【もうリバウンドさせない！】キッチン収納棚の整理&収納術

まずは、収納棚にある物を全部取り出して、一カ所に集めましょう！他の棚と比べて、物が多い場所なので、取り出すのも一苦労です。でも、一度全て取り出すことで、棚に置いてある物としっかり向き合うことができます。

奥に入れすぎていて、しまいこんだのを忘れている物だと、「こんなのあったんだ！」とか「これ、いつのだっけ？」といった発見もあります。物がどれくらいあるかもわかりますし、しまう場所を見直すキッカケにもなりますよ！

一度全部取り出してみると、その物の多さに圧倒されてしまうのが、キッチンの収納棚です。「どこから手をつけたらいいんだ！」と、慌ててしまう方も多いでしょう。

そこでまずは、大まかでいいので、使う場所や用途別にグループ分けをしていきます。最初から一つ一つ細かく分けていくと、時間もかかって大変・・・。なので、「これは、食器類」「こっちは、消耗品」といった感じで、気軽に分けるくらいの気持ちでパパッと分けていきましょう。

グループ分けが終わったら、使う頻度で、次のように分けていきましょう。

• 1軍…よく使う（毎日）
• 2軍…たまに使う（1週間に1・2回or月に数回）
• 3軍…めったに使わないけど捨てるには惜しい（年に数回）
  

こうして使う頻度で1軍～3軍に分けると、ゴチャゴチャッと収納棚の一カ所に入っていた物が整理されるだけでなく、さらに使いやすくなります。

1軍～3軍でグループ分けをしていると、“捨て候補”もいくつか出てきます。

• 「これはもう使わないな～」と一瞬でも考えた物
• 1年以上は明らかに使っていない物
• しまった時期がいつかわからない物
• 奥にしまいすぎて、ホコリがかぶっている物

「いつか使うかも・・・」の「いつか」は、基本やってくることはありません。「今使わない物は、今後も使わない！」と割り切って、この機会に“捨て候補”に入れて、処分していきましょう。

最初に取りかかるのが、食料品。捨てるかどうするかの判断が一番しやすいからです。

賞味期限、消費期限は見ればすぐに捨てるかどうかの判断がつきます。また、その期限が過ぎていなかったとしても、封を開けてから、だいぶ時間が経過している物もあれば、一緒に処分しましょう。

他にも、買ってみたはいいものの、家族の好みに合わなかったものなども処分していきます。

調味料こそ、見落としがちになりやすいのが、賞味期限。調味料は、賞味期限が長い物も多いため、忘れがちになりやすいですよね。その賞味期限と合わせて注意が必要なのが、

• 買ってみたけど1年以上使ってない
• しっかり密閉をして保管していなかった

これらも食料品と同じく、一度全部チェックしていきましょう。期限の過ぎているものはもちろん、中身が不安なものはこの際、処分してしまいしょう。

多めにもらったり、使わなかったものをずっと保管していたり・・・。「取っておくと、何かと便利かな」と思い、ついつい捨てられずに取っておきたくなる物ですよね。

でも、なかなか使う機会がないのも事実。使う量＜もらう量、だと保管する量も多くなっていき、使わずに溜まっていくだけになってしまいます。持っている量を減らすことも大事ですが、持っている量を大体覚えておき、必要がないときはもらってこないことも大切です。

いよいよ、調理道具です。収納棚に保管している中で、一番幅を取りやすい物です。

フライパンや鍋など、ダブっている物があるはず。ダブっている物は、1軍と2軍に分けて、キッチンに残す物は1軍だけと決めます。汚れているなど古いほうを2軍にして、処分するか保留しておくかを判断。今までと同じく、ダブっていなくても、1年以上使っていない物があれば処分していきましょう。使う物を厳選して、量を減らしていきます。

一度、全て出してみると、色々な食器類と再会します。

• コップやマグカップが大量にしまってあった
• 剥げているor欠けている
• 使いこなせていない
• もらった物だから取っておいた
• 1年以上使っていないorホコリが溜まっている

これらは、これから先も使わない、使えない食器類なので、思い切って処分していまいしょう。

色々な形や大きさがあり、用途に合わせて使える便利なタッパー。でも、改めて見てみると、使っている物と使っていない物がハッキリと分かれています。

これまでと同じく、1年以上使っていない物は迷わず処分しましょう。「今後、必要になるサイズの物が出てくるかも・・・」と考えるのもよくわかります。ですが、小物なので取っておきやすい分、増えやすい傾向にあります。安価な物も多いので、「必要になった時に、また買えばいい」と割り切り、使っていないものは処分して、量を減らしていきましょう。

毎日使う物は、手が届きやすく、出し入れしやすい場所に収納していきましょう。さらに、その中でも、よく使う物を手前に。奥には、手前よりは使わない物を入れておきましょう。

また、その人の利き手によっても変わってきます。例えば、右利きの人の場合、手前でも右側に置くことでより使いやすくなりますよ。

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1つ目のポイント、「高さ」。収納棚を上段、中段、下段に分けます。おすすめは、手の届きやすい中段（最優先）と上段に入れること。重い物、あまり使わない物は、下段に入れておきましょう。また、下段は、コの字ラックを使って2段にすることで、より立体的に収納ができるようになります。

2つ目のポイント、「動線」。キッチンのどこで何をするか、動線を考えていきましょう。ポイントは、動線に沿ったエリア分けをすること。例えば、水を使う物は、シンクまわりに置く。火を使う物は、コンロのまわりに。動線に沿った収納で、より使いやすさがアップします！

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物の整理や上手に収納をしていくと、スペースが空いてきます。その空いているスペースに、無理に物を詰め込まないようにしましょう。

一度整理しても、日が経つにつれて、どうしても物は増えていきます。なので、キッチングッズや収納グッズなどのグッズも含めて、なるべく物を増やさないように心がけましょう。スペースを空けておくこと、これこそが収納棚をキレイに保つコツです。