料理が楽しくなる「ワークトライアングル」とは？キッチン配置のコツ
キッチンは家電や収納棚などアイテム数が多いわりにスペースがコンパクト。せっかく美味しい食事を作るのであれば楽しく快適に料理したいものです。そこで今回はキッチンの「ワークトライアングル」に注目して配置のコツや使い勝手の良い収納を見ていきましょう。作業効率が良くなると料理が楽しくなりますよ♪
ワークトライアングルとは
まずは、キッチンの「ワークトライアングル」について知っておきましょう。レイアウトを工夫して最適な作業動線を作ることで、料理が楽しくなりますよ。
ワークトライアングルとは
キッチンのワークトライアングルとは、料理中の移動距離を短くして効率を上げる考え方で、「シンク・コンロ・冷蔵庫の3つを線で結んだ時にできる三角形の動線」のことをいいます。
この距離が均等で正三角形に近いほど作業動線が良いと言われており、3辺の距離が長いとムダな動きが多くなり効率が悪くなる・短いと作業スペースが狭く料理しにくいと感じます。
具体的な距離
ワークトライアングルの具体的な距離は、それぞれを2～3歩で移動できる配置が理想です。例えば、冷蔵庫⇔シンク・コンロで考えた場合、冷蔵庫から出した野菜をシンクで洗う・料理の途中で冷蔵庫の調味料を取りに行くという時に2～3歩で移動できるようにすると快適に料理がしやすくなります。
下記のような距離がおすすめです。
冷蔵庫⇔シンク：120〜210cm
冷蔵庫⇔コンロ：120〜270cm
シンク⇔コンロ：120〜180cm
さらに、この3辺の合計が3.6～6.0mになるように設計するとより使いやすくなります。キッチンが広いとたくさん収納できていい面もありますが、移動距離が長くなると作業効率が低下してしまうことも。マイホーム設計の際には参考にしてみてくださいね。
キッチン全体の配置のコツ
次は、食器棚などの収納も含めたキッチン全体のレイアウトを見ていきましょう。効率よく料理できるよう配置を工夫してみてくださいね。
食器棚
食器棚は食事を盛り付ける時だけでなく、食後の片付け時も使います。そのため、取り出しやすくしまいやすい配置が大切です。
また、食器棚の近くに食洗器を置くとしまいやすくなりますし、配膳しやすいように作業台を置くなどの工夫も◎。
冷蔵庫
冷蔵庫は料理中だけでなく家族全員で様々な時間に使います。料理中に他の家族が冷蔵庫を開けてもキッチン内が混雑することなくいつでも取りやすいよう、できるだけキッチンの入口側・ダイニングに近い方に配置するのがおすすめです。
ゴミ箱
ゴミ箱は捨てやすさも重視したいですが、ニオイが気になるのでどこに置くか迷いますよね。分別も必要なので場所を取ってしまうという悩みも。動線を邪魔することなくスッキリと置くには、縦に重ねてスリムに置く・カウンター下にスッキリ置くという方法がおすすめです。
ワークトライアングル内のシンクや調理台の近くに置くとすぐに捨てられて便利です。また、ゴミ箱用のラックを設置し、ゴミ箱上のデッドスペースに電子レンジなどを置くのも◎。
使い勝手の良い収納
キッチン内の配置が決まったら、次は使い勝手を考慮した収納のコツを見ていきましょう。
見せる収納・しまう収納
お弁当作りに使うフライパンなど毎日使うものは棚に収納せず、フックなどに掛けて見せる収納をするとサッと手に取りやすく使いやすいです。
逆に、2～3日に1回使う程度のアイテムは棚にしまうようにしましょう。そうすることで毎日使うものが手に取りやすく、見栄えもスッキリ見えます。
使う場所に収納する
見せる収納・しまう収納が決まったら、次はどこに収納するか？です。大きく分けてシンク側・コンロ側の2点でどちらに収納するかを考えてみましょう。
例えば、水切りをするざるはシンクで使います。火にかけるフライパンはコンロで使います。このように、どこで使うかを考慮して使う場所に近いところに収納すると移動距離が短くなります。調味料などもコンロ側に置いておくとサッと手に取れて便利です。
毎日使う食器はひとまとめに
食器棚の中でも、お皿・コップ・お椀・カトラリーなど、様々なアイテムがあります。種類別に重ねて収納することが多いと思いますが、毎日使う食器をひとまとめに収納できるスペースを作っておくことがおすすめ♪
例えば、茶碗・お椀・箸をそれぞれ別の引き出しや戸棚に入れておくと3回の開閉が必要です。さらに取り出すだけでなくしまう時も。そこで、毎日使う食器をひとまとめにしておくと使い勝手が良くなります。
【おすすめ商品】料理が楽しくなる食器棚
ここからはワークトライアングルを意識した、使い勝手の良いキッチン収納アイテムのおすすめ商品をたっぷりとご紹介します。まずは、食器棚をメインに作業ができるキッチンカウンター・家電も置けるキッチンボードなどをご覧ください。
※現在ご購入いただけるカラーやサイズは、商品ページにてご確認ください。
使いやすい工夫が随所に 北欧キッチンシリーズ 食器棚 60幅
60cm幅の食器棚で、1人暮らしにもファミリー用にプラスαにも置けるサイズです。天然木のような美しい木目のデザインで、北欧スタイルのキッチンにピッタリ♪収納したものが見えやすいガラス扉は、安全面にこだわって強化ガラスを使用しています。ステンレスの取っ手で高級感のある雰囲気に♪中央部分にはカトラリーを収納できる引き出し・高さが調節できる可動棚が付いています。
お洒落に空間を区切る 間仕切りキッチンカウンター
食器も置ける棚付きのキッチンカウンターです。作業スペースが足りない・毎日使う食器を置くスペースが欲しいという人におすすめのキッチンカウンターで、キッチンとダイニングの間仕切りとして置くのも◎。両面引き戸になっているため、キッチン・ダイニングのどちらからでも食器を取り出すことができます。ナチュラル・ブラウンの2色展開です。
木目が印象的 キッチンボード 幅90cm・ハイタイプ (ホワイトオーク)
ナチュラル感あふれるキッチンボードです。棚板は可動式になっているので収納するものの高さによって調節が可能です。スライド棚部分にはコンセントが付いていますので家電製品を置いて便利に使用できます。取っ手はシルバーカラーなので、スタイリッシュさもありますね。
【おすすめ商品】ダストボックス周辺の収納アイテム
最後は、キッチンに欠かせないゴミ箱をオシャレに見せる収納アイテムをご紹介します。ダストボックス上のデッドスペースを有効に使い、スッキリと動線を確保して楽しく料理しましょう。※現在ご購入いただけるカラーやサイズは、商品ページにてご確認ください。
※現在ご購入いただけるカラーやサイズは、商品ページにてご確認ください。
小物も収納出来る ダイニングダストボックス 引出し2杯タイプ
キッチンやリビング、ダイニングなどに違和感なく置くことができるこちらのダストボックス。カラーは清潔感のあるホワイトと、高級感のあるブラウンから選ぶことができます。下部のフラップ扉を開くとゴミ箱が現れます。その上には引き出しが付いているので、ごみ袋のストックなどを入れておくにも◎。キャスター付きで移動が簡単に行えるのも良いポイントです。
開放的なフレーム シンプルデザイン ゴミ箱上ラック
シンプルデザインのこちらのアイテムはいかがでしょうか。下部のスペースにゴミ箱を収納すると、すっきりとした空間づくりができます♪上部には可動棚が付いていますので、収納するものの高さによって変更できます。また、その下にはスライドトレーも付いていますので、出し入れもスムーズです。カラーはホワイト・ナチュラル・ブラウンの3色からお選びください。
効率のよい収納は使いやすくておしゃれ ヴィンテージごみ箱上ラック スリムタイプ
ワンルームにも置きやすいこちらのレンジラック。ゴミ箱上のデッドスペースを有効活用したい人におすすめです♪ガラス扉内の棚板は高さが変えられるので、収納するものの高さによって変更してみましょう。サイドフレームにはS字フックを使って掛ける収納もできます。シャビーオークとウォールナットの2色展開です。
まとめ
料理が楽しくなるキッチン作りのコツとして、ワークトライアングルをご紹介しました。楽しく料理するためには、動線の効率を良くする配置をすることが大切です。現在のキッチンの動きやすさを確認し、ワークトライアングルを使ったレイアウトをしてみてくださいね。
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