キッチンの吊るす収納&隠す収納のメリット・デメリットとは？

「毎日忙しいので、料理は時間をかけずにパパッと作ってしまいたい」という方も多いと思います。そんな方にとって、「吊るす」のはとても便利な方法です。コンロ台の前から動かなくてもフライパンやフライ返しなど、必要なキッチンツールがすぐ目の前にあれば、料理がスムーズに。

調味料もコンロの横に並べていれば、わざわざ引き出しから取り出す必要がなく、一気に味付けができます。さらに、コンロ脇にキッチンツールや調味料が並んでいると見た目がおしゃれで、料理上手な感じがします。

吊るす収納、見せる収納をしていると、キッチンツールや調味料に料理をした時に飛んだ油やホコリが付着して汚れます。そのため、汚れが溜まらないように料理をした後の拭き掃除をこまめにする必要があります。

出しているものが多ければ、その分掃除が大変になり、キッチンツールを引っ掛けるラックやフック、調味料を置く棚まで拭かなければなりません。その日に使っていないフライパンや鍋でも毎日洗い、油汚れの付着を防ぐなど、清潔に見せるために努力している方も多いようです。

吊るす収納、見せる収納には掃除が必須です。そのため「いかに効率よくきっちりと掃除をするか」が重要。毎日のように行うことですから、掃除の流れをルーティン化し、考えなくても体が勝手に動くようにしてしまうと楽ですよ。また、汚れが溜まりにくい工夫をすることも大切です。

毎日使うキッチンツールだけをコンロ脇に吊るせば、料理のたびに洗うので「料理に使っていないのに洗う」という面倒臭さがありません。また、換気扇の掃除を最低でも年1回はする、フィルターは定期的に変えるなどをすれば、フィルターが油汚れで詰まってしまうこともないので、コンロ周りがベトベトになるのを防げます。

「とにかく、キッチンの掃除は楽なのが1番！」という方には隠す収納をおすすめします。コンロ脇や壁にキッチンツールや調味料が出ていないので、ものをどかす必要がなく、料理をした後のお手入れがとても楽です。

拭き掃除をするアイテムが少ないので、コンロ、コンロ脇、レンジフードカバー、コンロ下の収納、床などもササッと掃除ができます。そして何より、コンロ脇や作業台に置いているものが少ないので、料理や盛り付けに使う食材やお皿を置くスペースが広く確保でき、料理の効率が上がります。

隠す収納をするということは、その分キッチンの収納スペースを確保しなければなりません。キッチンには、キッチンツールや調味料のほかにも、食器や食材、食品ストック、掃除用品など収納しなければならないものがたくさんあります。その中で、キッチンに収納するもの、しないものを見極めることが必要です。

また、収納するアイテムを厳選しないと、棚に収まりきらなかったり、使いづらい場所に収納することになってしまい、効率的に料理ができません。

料理の効率をアップさせるために、システムキッチンの収納を使いこなしましょう。システムキッチンの収納は、高さや奥行きがありすぎる引き出しや、それとは逆に浅すぎる引き出しがあり、仕切りがない部分もあります。一目で探しているものを見つけられるようにするために、整理収納の工夫が必要です。

鍋やフライパンを重ねたり、手前と奥に分けて収納するとその分取り出しにくくなり、片付けにも手間がかかります。頻繁に使うものは上にする、手前に置く、取っ手が取れるフライパンや鍋を使ってコンパクトに収納するなど楽に取り出す方法を考えましょう。また、仕切りスタンドを使って収納すれば、1アクションでフライパンや鍋が取り出せますよ。

料理をするたびにキッチン中を掃除してまわるのは大変ですよね。自分なりのルールと掃除の頻度を決めれば、定期的に掃除ができるので、汚れが溜まることはありません。

例えば「揚げ物をした日は、レンジフードとタイル、床を念入りに拭く」「オーブン料理をした日はオーブンの中を掃除する」「ご飯を炊いた日は炊飯器の中を拭く」など。何かをした時に決まった場所を掃除するようにすれば、掃除のし忘れを防ぐことができますよ。日々の掃除も楽になります。

キッチンには様々な汚れがあります。「この汚れにはこのアイテムを使う」「この場所はこのような手順で掃除する」「このアイテムはこの場所には使わない方がいい」など、知っておくべきルールや方法がたくさんありますが、それを全て覚えるのは大変ですよね。

忘れるたびにネット検索するのは面倒で、そのうち掃除が億劫になってしまいます。それを防ぐために、掃除の方法や用意すべきものなどはメモをとっておきましょう。思い立った時に、その掃除メモを見ればすぐに掃除を始めることができます。

「この日はキッチンの掃除をしよう」と予定をしていても、いざその日になるとなかなか掃除をする気になれないこともありますよね。そんな時におすすめな方法をご紹介します。ズバリ「キッチンの掃除動画を見ること」です。

掃除のルーティン動画を見たり、掃除をしようと思っている場所の掃除動画を見ていると掃除をする気が起きますよ。また、海外のキッチンの掃除動画を見るのもいいですよ。海外はキッチンが広い家が多いですよね。そこを一生懸命丁寧に掃除をしている人を見ると、「この人もこんなに頑張って掃除をしているんだから私も頑張らなければ」と気合が入ります。