ガーデニングでハーブがおすすめな理由とは？育てやすいハーブ3選
様々な植物があるので、ガーデニングを始める際に何を植えるか迷いますよね。素敵な庭にするなら花が定番ですが、ハーブもおすすめです。ハーブは庭を彩るだけでなく、幅広く活躍します。本記事では、ハーブを育てるメリット・ハーブを育てるポイントを解説し、初心者でも育てやすいおすすめのハーブを紹介します。
ハーブを育てる大きなメリット
ハーブは花と比べると華やかさがあまりないですが、鑑賞だけでなく使えるのが大きなメリットです。栽培すれば使いたい時に使えるので、購入するよりコスパが良いですよ。
料理を美味しくする
ハーブには料理に使えるキッチンハーブという種類があります。ハーブといえば香りが特徴で、料理の香り付けに使ったり、臭みを消してくれます。
例えば、肉や魚を焼く時にローズマリーを加えると上品な香りが楽しめますよ。スーパーでもハーブを購入できますが、採れたてのハーブと香りが全く違うので、ガーデニングにハーブは非常におすすめです。
ハーブティー
収穫したハーブでお茶を作れるのもメリットです。ハーブティーは綺麗な色と香りで心をリラックスさせる効果があり、不安を和らげたりストレスを抑えることができます。ストレスを軽減させることで美肌効果にも繋がります。
香りと見た目を楽しむなら「フレッシュハーブティー」、ハーブの効能を期待するなら「ドライハーブティー」がおすすめです。どちらも自宅で簡単に作れるので、気軽に始められます。
虫除け効果がある
ハーブは蚊・ハエ・ダニ・ノミなどの虫を寄せ付けない効果があるのもメリットです。多くのハーブは、自分を守るために虫が嫌う香りを出します。
室内に虫を寄せ付けないといった効果はあまり期待できませんが、ガーデニングの害虫の被害を減らすことはできます。なのでハーブは害虫の被害に遭いにくく、ガーデニングの知識があまりなくても育てやすいです。
初心者でも育てやすいハーブ3選
ハーブは害虫を寄せ付けない香りを出し、丈夫なので初心者でも育てやすいものが多いです。小さな庭やマンションのベランダでも育てられます。本記事では、数あるなかでもとくに人気で初心者でも育てやすく、料理にも使えるハーブを厳選してご紹介します。
ローズマリー
ローズマリーは香りが強いのが特徴で、肉類・魚類の臭みを消したり、チキンやポテトなど淡白な食材の香り付けによく使われています。ハーブティーにも人気で、気分がすっきりして眠気を覚ます効果があるとされており、モーニングティーや休憩時におすすめです。
ローズマリーは風通しと日当たりが良い場所を好み、荒れた土地でも育つくらいに丈夫です。ただし、湿気が苦手なので、梅雨の季節は雨が当たらないように屋根の下に移動させましょう。
ミント
ミントは爽やかな香りが特徴で、ドリンクやスイーツによく使われています。ハーブティーに使われることも多く、リラックス効果の他に冷え性改善・眠気を覚ます・胃腸を整えるといった効果が期待できます。
丈夫で育てやすいですが、生育旺盛で植えっぱなしにすると管理できないほどに増えてしまうので、地植えではなく鉢植えにするのがおすすめです。ミントを育てる際は、半日陰で風通しの良い場所にしましょう。
バジル
バジルは食欲をそそる香りが特徴で、パスタ・ピザ・サラダ・肉料理などに人気です。バジルは暑さに強く、日本の高温多湿でも元気に育ちます。日当たりが良い場所を好み、乾燥に弱いです。土が乾いたら水をたっぷりとあげましょう。
草丈が20cm程度になったら収穫するタイミングで、その時に先端を摘む「摘心」をすることでわき芽がたくさん出て、たくさん収穫できるようになります。7月～9月に花が開花しますが、バジルを収穫するなら花は早めに摘み取りましょう。花を咲かせると新芽が出にくくなり、葉が固くなります。
ハーブを育てるポイント
多くのハーブは育てるのが簡単で、手間をかけなくても元気に育ちます。ですが、ハーブを育てて失敗するケースもあります。上手く育たない場合は、以下を参考にしてみてください。
環境を整える
ハーブは厳しい環境でも育つ丈夫な植物ですが、ハーブの種類によって好む環境が異なります。多くのハーブは高温多湿が苦手です。なので、真夏の強い直射日光が当たる場所・水はけの悪い場所は避けましょう。
種類によっては耐暑性・耐寒性も異なるため、育てるハーブの環境を整えることが大切です。
ハーブは寄せ植えしていい？
ハーブは寄せ植えしても問題ありません。ですが、初めて植物を育てる人はまず、一種類ずつハーブを育てることから始めてみるのがおすすめです。ハーブには様々な種類があり、育て方もそれぞれ異なります。
ハーブを寄せ植えするには、育てる環境が似ている植物同士を選ぶのがポイントですが、初心者には少し難易度が高いかもしれません。なので、ハーブを育てるのに慣れてきたら寄せ植えをやってみるのが良いでしょう。
まとめ
ハーブは庭を彩るだけでなく、料理の香り付け・肉類や魚類の臭み消し・ガーデニングの虫除け・ハーブティーなどにも使えるのが大きなメリットです。ローズマリーは香りが強いので料理の香り付けに向いています。ミントは涼しげな香りが特徴で、ドリンクやお菓子作りに使われることが多いです。バジルは食欲をそそる良い香りで、パスタ・ピザ・サラダなど幅広いレシピで活躍します。ハーブは丈夫で育てやすいですが、種類によって育て方・適した環境が異なるため、育てたいハーブに合わせて環境を整えましょう。
おすすめの商品
最後は、ガーデニングにおすすめの商品を5点ご紹介します。楽しい庭にしたい人におすすめの5選となっているので、以下もぜひ参考にしてみてください。
※現在ご購入いただけるカラーやサイズは、商品ページにてご確認ください。
ネズミをモチーフにした可愛いデザインがお部屋を彩る ダストビン
こちらはネズミモチーフのゴミ箱です。ペダルを踏むと蓋が開くタイプとなっています。オブジェとして置いておくだけでも可愛くて癒される庭に仕上がりますよ。玄関先を飾りたい時にもおすすめです。スチール製なのでプラスチック製のゴミ箱よりも丈夫で、雨風にも強いですよ。
葡萄がモチーフのアンティーク調がお洒落 メールボックス ホワイト
おしゃれな郵便受けを探している人は、こちらのアンティーク調の郵便受けはいかがでしょうか。葡萄の木をモチーフにしたデザインがポイントで、上品で華やかな郵便受けです。投函口は厚みのある封筒も入り、上部が大きく開くので簡単に取り出せます。鍵をかけておくこともでき、セキュリティ対策もバッチリです。下にはプランターなどを飾ることもできます。
使い込んだヴィンテージ感のおしゃれな仕上がり ブリキスツール
こちらはヴィンテージ感あふれるスツールです。ブリキ素材を使用しており、アンティーク調のデザインとなっています。スツールですが、庭や玄関先に置いておくだけでもオブジェとして活躍しますよ。幅広いガーデンスタイルに馴染みます。玄関先をかっこいい雰囲気にしたい時にもぴったりです。
古い歴史と伝統を感じる本場イタリアインテリア アイアンプランター3段
こちらは、草花をおしゃれに飾れる3段プランターです。職人の手によって一つ一つ施された繊細な細工や花模様は高級感が溢れています。アンティーク雑貨のような見た目で、庭に置いても玄関先に置いても華やかな雰囲気を演出できます。草花の種類やボリュームなど、レイアウトを考えるだけでも楽しめるおすすめアイテムです。
折りたためて片手で楽に持ち運びができる サイドテーブル
こちらは木製のサイドテーブルです。天然木アカシアを使用していることで衝撃に強く丈夫に。天板に観葉植物・花・小さなオブジェなどを飾り、庭や玄関先におしゃれ感も演出できるアイテムです。屋外だけでなく室内のインテリアを飾るアイテムとしても活躍します。コンパクトに折りたたんで収納することもできるので、置き場所・片付け場所に困らないのもポイントです。
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