キッチンと食器棚～収納の秘訣【料理を楽しくする3つのポイント】

2026 5/01

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カヴァースメディア部

キッチンや食器棚の収納方法がわからなくてお悩みではありませんか？キッチン周りは多くの調理器具や食器で溢れているので、扉を開けると中は大混乱なんて方もいるかもしれません。こちらの記事ではキッチンと食器棚の収納の秘訣をお教えします。キッチン周りが使いやすいと、料理が楽しくなりますよ。ぜひご参考にどうぞ。

1 キッチン・食器棚の収納術【3つの原則】
2 キッチン・食器棚の収納用品【3つの種類】
3 デッドスペースを活用する【3つの場所】
4 まとめ
5 おすすめの商品

キッチン・食器棚の収納術【3つの原則】

キッチンにある収納と言えば、システムキッチンと食器棚です。どちらも大型の家具で収納場所がたくさんあるので、系統立てて収納場所を決めることが肝となります。収納場所を考える基本は、最もよく使う物を最も出し入れしやすい場所に配置することです。では、具体的に見ていきましょう。とその前に、不用品の処分もお忘れなく。

縦の配置に注目する

縦の配置は上段・中段・下段の3つがあります。

上段：頭より高い位置（背伸びする、踏み台を使う）
中段：首から太ももまでの位置（直立したままでよい）
下段：膝より低い位置（腰を曲げる、しゃがむ）

このように分ける理由は、出し入れの体勢と関係があるためです。最もよく使う物は中段に、その次によく使う物や重い物は下段に置きましょう。上段から出し入れする時は体勢が不安定になります。地震時の落下リスクも考えて、上段には普段は使わない物や軽い物を置きます。ダウンキャビネット（昇降式吊戸棚）があれば便利ですね。

横の配置に注目する

横の配置ではシステムキッチンに注目します。システムキッチンは横長で、天板にシンク・作業スペース・加熱器具があり、長さが数mあります。無駄なく動くには、天板の装備に合わせて下のフロアキャビネットに収納する物を配置することです。

シンク：食材を洗う➡ざる・ボウル・鍋
作業スペース：切る・下ごしらえする➡まな板・包丁・菜箸・バット
加熱器具：煮る・炒める・揚げる➡鍋・フライパン・調味料

食洗器が設置されていることもありこの通り行くとは限りませんが、関連する物を近くに置くことを意識しましょう。

調理の動線に注目する

最後に、食器棚も含めたキッチンでの動線に注目します。調理の流れと動線は、食材を冷蔵庫から取った後、以下のようになります。

シンク（洗う）
作業スペース（切る）
加熱器具（加熱調理する）
食器棚（お皿を取る）
作業スペースまたは配膳スペース（盛りつける）

このことから、食器棚は加熱器具のすぐ横か後に設置すると、動線がきれいな円を描きスムーズになります。調理中の油跳ねや、食後に食器を洗って食器棚に戻すことまで考えると、動線が短くなる加熱器具の後がベストな位置です。

キッチン・食器棚の収納用品【3つの種類】

前の項では縦・横・動線の3つの原則に分けて、キッチン周りにどのように物を配置するかをご説明しました。こちらの項では、配置した物を上手に収納する用品のアイデアをお教えします。ポイントは「場所ごとに収納形態を決める」、「手が入るようにスペースには余裕を持って収納する」の2点です。

スタンド

平たくて重い物は重ねると出し入れが大変になるので、大きめの平皿・フライパン・鍋や鍋蓋などは立てて収納するのがおすすめです。

ここで活躍する収納用品はディッシュスタンド、仕切りスタンド、ファイルボックスなど。立てることで他の物に重みがかからないので、出し入れがとってもスムーズになります。カトラリーはペンスタンドのような容器に立てると全体が見渡しやすく、何がどこにあるのか一目瞭然です。

トレー・ケース

マグカップやグラスは家族全員分をグループ化してひとつのトレーやケースに収納すると、1回の動作でまとめて出し入れできるようになります。

例えば4人家族なら、4人分のカップを長方形のケースに入れて前後に並べれば、食器棚の手前と奥のスペースを無駄なく使うことができて、とっても便利。容器の中に滑り止めシートを敷くと、安定感も出て安心です。

ボックス・バスケット

少しかさばるけど重くない物は、大き目のボックスやバスケットにまとめると便利です。例えば家族分の水筒や、スナック菓子のストック、大袋入りのコーヒー、タッパーやお弁当箱などです。

複数の種類やサイズ違いの物をまとめる場合は、仕切りを上手に使えばきれいにまとまりますよ。内容別に容器の色や材質を変えておくと、識別もしやすくなります。収納用品は100均ショップやインテリアショップで豊富な品数が揃っていますので、サイズと使い勝手をよく吟味して選んでみましょう。

デッドスペースを活用する【3つの場所】

キッチンにありがちな3つのデッドスペースと、その活用方法をお教えします。キッチンに「収納場所がない」と感じているなら、ここを見逃していないか早速確認してみましょう。

シンク下

シンク下はかなりの大空間が広がっていますが、フル活用できているでしょうか？最近のシステムキッチンは排水管を奥へ押しやって、フロアキャビネットに大型の引き出しを取り付けている商品が主流です。

比較的古いキッチンでも、排水管を避けて左右に棚を置けば、かなりのスペースを確保できます。シンク下は湿気が出やすいので食品の保管は避け、調理器具や洗剤のストックを置くようにしましょう。

食器棚の棚板下

食器棚の棚板下は、置く物の背が低いとデッドスペースになりがちです。このような時は下からと上からの攻略法があります。

下からの場合は、コの字型のアクリル棚やワイヤー製のディッシュラックなどを棚板の上に置き、2段の棚を作ります。上からの場合は、棚板に引っ掛けたり吊るしたりするラックを取り付ける方法になります。どちらの方法も、誰でもとっても簡単にできますよ。別のアプローチとしては、似たデザインの棚板をホームセンターで購入してカットしてもらったり、DIYで製作したりする手があります。

冷蔵庫の上

冷蔵庫の上も、多くのご家庭でデッドスペースとなっています。目線よりだいぶ高い所にあるので見落としがちですが、置き場所に困っているならここを見逃すのは非常にもったいないです。

活用するには、冷蔵庫の上専用の突っ張り収納を設置するか、吊戸棚を設置するという方法があります。高い場所ですので、滅多に出し入れしない軽い物を置くか、ダウンキャビネット付きの吊戸棚がおすすめです。

まとめ

こちらの記事ではキッチン・食器棚の収納の秘訣について解説しました。ポイントは、収納術を考える時の3つの原則、収納用品、デッドスペースの活用法でしたね。今まで収納に困っていた方も、ちょっとしたヒントで格段にキッチンが使いやすくなり、料理がもっと楽しくなったら嬉しいです。続いてはカヴァースのおすすめ商品をご紹介しますので、こちらもぜひ参考にしてください。

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※現在ご購入いただけるカラーやサイズは、商品ページにてご確認ください。

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