トチノキ（とちのき） - 用語辞典（ダイニング）

北海道、本州、四国、九州に自生し、特に、東北地方や北海道南部に多く、また、中国にも分布してるトチノキ科の広葉樹で、七葉樹（シチヨウジュ）とも呼ばれています。

辺心材の境界は不明瞭で、全体に淡い紅黄白色から淡黄褐色をしています。材面には絹のような光沢があり、板目面に著しいリップルマーク（さざ波模様）が現れることがあります。木質はやや軽軟で、木肌は緻密、表面仕上がりは良好です。加工性はよいのですが、乾燥が不十分だと狂いやすく、耐朽性は低いです。 家具材のほかに、建築材や器具材、楽器材、椀や盆などの刳物、彫刻材などに用いられています。特に、縮杢が現れたものは茶道具や工芸材料として珍重されています。