ビーチ材（びーちざい） - 用語辞典（ダイニング）

アメリカ東部全域に生育している「アメリカンビーチ」とヨーロッパ全域に生育している「ヨーロピアンビーチ」とがあり、国内産のブナ材と同一種とされているブナ科の広葉樹です。

木目が肌理細かく、重硬で粘りがあり、割れにくい性質をもっていて、曲木として最適とされており、脚付家具などに多く使用されています。国内産のブナ材と特徴は同じですが、色調に違いがあり、今では国内産のブナ材は資源が枯渇していることから、ブナ材の変わりに多く使用されている木材です。アメリカンビーチは全体的に淡紅白色で、やや色ムラがありますが、ヨーロピアンビーチは乳白色をしており、北欧家具などではヨーロピアンビーチが多く使用されています。